S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

ZASÍLÁME OD 1 KS !!!

VŠE SKLADEM !!!

NAD 2 500 Kč

DOPRAVA ZDARMA !!!

 

Hodnocení obchodu na Zboží.cz

Hodnocení obchodu na Zboží.cz


»
VOC Modré Hory
Kontakt

Členové VOC MODRÉ HORY:
Rodinné vinařství JEDLIČKA & NOVÁK, Bořetice a. s.
Vinařství Pazderka Bořetice
Vinné sklepy Roztoky, s.r.o.
PATRIA Kobylí, a.s.
Vinařský dvůr Němčičky
Zemědělské družstvo Němčičky
Vinařství Pavel & Radim Stávkovi
Vinařství Lacina
„MITOMA“ Vrbice, s.r.o.
Vinařství V & M Zborovský, v.o.s.
Vinařství Baloun
Víno Zborovský
Rodinné vinařství Suský
SYFANY, spol. s r.o.
Vinařství Vít Sedláček
Vinařství Horák
Vinařství Helena
Vinařství Halm s.r.o.
Vinařství Bukovský s.r.o.
Vinařství „U Nováků“
VOC MODRÁ HORA je prvním VOC v ČR, které vyrábí vína pouze z modrých odrůd révy vinné. Vinaři v tomto regionu dlouho vybírali, aby nakonec vybrali tři zdejší odrůdy s největší tradicí. Jsou to sučasně nejvíce rozšířené modré odrůdy v této oblasti a vypadá to, že i odrůdy, které jsou pro region nejpříhodnější. Vína VOC Modré Hory je tak možné vyrábět z odrůd Frankovka, Svatovavřinecké a Modrý Portugal. Z nich zde vznikají jak červená, tak růžová vína.
Oblast Modré hory patří do regionu Hanácké Slovácko. Nejznámějšími vinařskými obcemi jsou zde Bořetice, Velké Pavlovice, Kobylí nebo Němčičky. Povolení označovat svá vína jako VOC bylo ministerstvem zemědělství Občanskému sdružení VOC Modré Hory uděleno 10. 5. 2011. Jedná se o první VOC v České republice, které bude vyrábět VOC vína pouze z modrých odrůd révy vinné. Viniční tratě Modrých hor ze severu chrání a spojují výběžky Ždánického lesa. Jižní části kopců se pak obrací směrem k Pálavským vrchům a úrodným rovinám pod Pálavou.
Z hlediska klimatu patří tato oblast k nejteplejším místům v republice a současně k místům s největší dobou slunečního svitu. Dlouhodobý průměr ročních teplot je zde 9,5°C, ročně spadně cca 580 mm srážek. Půdní podmínky jsou charakteristické střídáním vápenitých jílů, slínu a pískovce. Na některých místech najdete i spraš. Jsou to dobré podmínky pro výrobu pěkných červených vín v Mordých horách. I volba odrůd, tedy využití klasických modrých odrůd, je sympatickým počinem a dává předpoklady vyrábět osobitá vína s jasným regionálním charakterem. A vína na předních místech v testu přesně taková byla. Příjemná, odrůdově charakteristická s pěkným ovocem a svěží kyselinkou, čistě vinifikovaná a školená. Pokud však jde o sdružení jako celek, je před vinaři ještě mnoho práce a diskusí nad jednotným stylem vín a také kritérii posuzování a zatřiďování vzorků do VOC Modré Hory. Některé dodané vzorky jasně ukázaly, že by určitě nebylo na škodu při zatřiďovacích degustacích zpřísnit pravidla a nedovolit zatřídit podprůměrná vína. Jen tak bude totiž označení VOC zárukou kvalitních a charakteristických vín, na která se může konzument s důvěrou spolehnout.
čerpáno z časopisu WINE listopad 2013
text: Michal Šetka
YzFhYm